Безглютеновый тыквенный хлеб с мускатным орехом
6 порций
180 минут
Этот тыквенный хлеб, не содержащий глютен, поражает своими ароматами и вкусом. С добавлением мускатного ореха он наполняет атмосферу теплом и уютом, делая каждое угощение особенным. Рецепт был взят из сборника Насти Озеровой, известной своими здоровыми и оригинальными подходами к кулинарии. Такой хлеб станет отличным дополнением к завтракe или легкому перекусу, а также порадует любителей домашней выпечки необычными нотками осени.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
Добавить влажные ингредиенты в большую миску: тыкву, кокосовое масло, кленовый сироп, сахар, льняное яйцо и ваниль. Перемешать до однородной массы.
- Тыквенное пюре: 1 стакан
- Кокосовое масло: 0.3 стакан
- Кокосовый сахар: 0.3 стакан
- Молотые семена льна: 1 столовая ложка
- Вода: 3 столовые ложки
- Ваниль: 1 чайная ложка
3
Смешать в отдельной миске все сухие ингредиенты. Соединить сухую смесь с жидкой и перемешать до однородной массы.
- Мука без глютена: 2 стакана
- Миндальная мука: 0.5 стакан
- Сода: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Гвоздика: 1 чайная ложка
- Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
4
Налить тесто в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. И разровнять слой.
5
Выпекать в течении 50–65 минут. Вынуть из духовки и дать остыть хлебу.
