Бананы с апельсиновым соком и кардамоном
6 порций
15 минут
Этот десерт – истинное воплощение гармонии вкусов паназиатской кухни. Нежные, карамелизированные бананы, запеченные в духовке с сахаром демерара и сливочным маслом, приобретают насыщенный, сладкий вкус с легкими нотками карамели. Апельсиновый сок добавляет яркую цитрусовую свежесть, а молотый кардамон придает тонкий восточный аромат. Блюдо получается удивительно сбалансированным: теплые бананы прекрасно сочетаются с прохладным лимонным мороженым, создавая незабываемый контраст текстур и температур. Этот десерт отлично подойдет как завершение трапезы в азиатском стиле или как изысканное угощение к чашке ароматного чая.
1
Смазать форму для запекания сливочным маслом. Нарезать очищенные бананы толстыми ломтиками, выложить их в форму и посыпать сахаром демерара, а также оставшимся сливочным маслом, нарезанным небольшими кусочками.
- Сливочное масло: 50 г
- Бананы: 6 штук
- Сахар демерара: 100 г
2
Поставить форму с бананами в разогретую до 200 градусов духовку примерно на пять минут, после чего вынуть, посыпать молотым кардамоном и полить апельсиновым соком.
- Молотый кардамон: 0.5 чайная ложка
- Апельсины: 2 штуки
3
Поставить бананы обратно в духовку еще на пять минут. Подавать с лимонным мороженым.
- Лимонное мороженое: по вкусу
