ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Томатный суп с свежим базиликом и сливками

6 порций

75 минут

Томатный суп с свежим базиликом и сливками — это нежное и ароматное блюдо, олицетворяющее теплый южный колорит испанской кухни. Считается, что его корни уходят в традиционные крестьянские рецепты, где простота ингредиентов соединялась с насыщенным вкусом. Бархатистая текстура, достигаемая добавлением сливок, гармонично сочетается со свежестью базилика, создавая утонченное гастрономическое наслаждение. Этот суп — идеальный вариант для уютного семейного ужина, особенно в прохладные дни. Его насыщенный томатный вкус, слегка подслащенный сахаром и усиленный пикантными нотками чеснока и перца, прекрасно сочетается с хрустящими гренками и плавленым сыром. Подайте его горячим, чтобы полностью раскрыть глубину вкусовых оттенков!

Томатный суп с свежим базиликом и сливками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
313.6ккал
Белки
4.9грамм
Жиры
26.8грамм
Углеводы
13.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Растопите масло в кастрюле. Добавьте лук и морковь, готовьте 10 мин. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин. Затем добавьте помидоры, сахар, томатную пасту, базилик, куриный бульон, соль и перец. Вскипятите. Убавьте огонь до маленького, и готовьте не накрывая крышкой 30-40 мин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 6 столовых ложек
    2. Репчатый лук: 2 штуки
    3. Морковь: 2 штуки
    4. Чеснок: 3 зубчика
    5. Помидоры пелати: 5 штука
    6. Сахар: 1.5 чайная ложка
    7. Томатная паста: 1 столовая ложка
    8. Базилик: 17 г
    9. Куриный бульон: 3 стакана
    10. Морская соль: 1 чайная ложка
    11. Молотый черный перец: 2 чайные ложки
  • 2

    Уберите кастрюлю с огня. Взбейте блендером. Влейте сливки и перемешайте. Нагрейте суп, но не кипятите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 20%-ные: 0.8 стакан
  • 3

    Подавайте с гренками и сыром. Bon Appetit!!