Сырный крем-суп
4 порции
40 минут
Сырный крем-суп — нежное, бархатистое блюдо, которое укутывает своим богатым вкусом и согревает в прохладные вечера. Его корни уходят в итальянскую кухню, где плавленый сыр сочетается с нежностью картофеля, сладковатым ароматом моркови и легкой пикантностью лука. Сливочное масло и сливки делают консистенцию супа восхитительно кремовой, а насыщенный сырный вкус дарит уютное гастрономическое наслаждение. Этот суп идеален как самостоятельное блюдо или в дуэте с хрустящими гренками и свежими травами. Он не только радует вкус, но и легко усваивается, становясь отличным выбором для обеда или легкого ужина.
1
Картофель, морковь и лук мелко нарезать и сварить в минимальном количестве воды.
- Картофель: 3 штуки
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 головка
2
После того как овощи сварятся, добавить сливочное масло и сливки.
- Сливочное масло: 50 г
- Сливки: 100 мл
3
Измельчить все блендером вместе с плавленым сыром.
- Плавленый сыр: 300 г
4
Прогреть при желании и добавить соль по вкусу.