З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня
Paella dish
ХворостРусская кухня
Paella dish
Щи из кислой капустыРусская кухня
Paella dish
Суп с вонтонамиКитайская кухня
Paella dish
Спринг-роллыПаназиатская кухня
Paella dish
Бульбяная яичницаБелорусская кухня

Суп том-ям

4 порции

30 минут

Том-ям — это яркий представитель тайской кухни, покоряющий своим пикантным вкусом и ароматом. Его история уходит корнями в глубину традиционной тайской гастрономии, где сочетание пряностей и морепродуктов превращает каждое блюдо в произведение искусства. Этот суп известен своей насыщенной остротой, которую гармонично дополняют освежающие нотки лимона и имбиря, а нежные креветки и грибы придают ему изысканную текстуру. Кокосовое молоко делает вкус мягче, добавляя легкую сливочную сладость. Том-ям не только согревает, но и пробуждает чувства, создавая эффект гастрономического путешествия прямо в сердце Таиланда. Его подают как самостоятельное блюдо или как часть большого тайского застолья, где он отлично дополняет рис и другие блюда. Этот суп — настоящий восторг для любителей ярких и насыщенных вкусов!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
466.3
ккал
32.1g
грамм
30.1g
грамм
19.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Очищенные креветки
450 
г
Грибы
100 
г
Чеснок
5 
зуб.
Лук
2 
гол.
Свежий корень имбиря
 
по вкусу
Лимонная цедра
1 
шт.
Куриный бульон
1.5 
л
Перец чили
2 
шт.
Кокосовое молоко
200 
мл
Сахар
1 
ст.л.
Растительное масло
4 
ст.л.
Лимонный сок
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. Перец нарезать кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло и по очереди обжарить чеснок, лук и перец. Затем все перемешать, измельчить блендером и подрумянить на той же сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок5 зубчик
    2. Лук2 головки
    3. Перец чили2 штуки
    4. Растительное масло4 столовые ложки
  • 2

    Цедру лимона и имбирный корень натереть на терке. Добавить в массу вместе с лимонным соком и сахаром. Слегка обжарить и снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонная цедра1 штука
    2. Свежий корень имбиря по вкусу
    3. Лимонный сок2 столовые ложки
    4. Сахар1 столовая ложка
  • 3

    Грибы почистить и нарезать. В большой кастрюле довести до кипения бульон, добавить кокосовое молоко или сливки и 3 столовые ложки получившейся пасты. Варить 2 минуты на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон1.5 л
    2. Кокосовое молоко200 мл
    3. Сахар1 столовая ложка
  • 4

    Выложить в суп грибы и креветки и варить еще 5 минут. Украсить зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грибы100 г
    2. Очищенные креветки450 г

Похожие рецепты