ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп с рыбой и томатами

6 порций

60 минут

Суп с рыбой и томатами – это ароматное блюдо, вдохновленное русской кухней, где простота ингредиентов сочетается с насыщенным вкусом. Рыбный бульон, сваренный с лавровым листом и душистым перцем, придает супу глубину вкуса. Обжаренные овощи и томатное пюре добавляют сладость и легкую кислинку, а картофель делает блюдо сытным. Нежное филе пеленгаса, разделенное на кусочки, дополняет суп нежной текстурой. Завершающим штрихом служит свежая зелень, придающая свежесть и легкость. Этот суп согревает в холодные дни и радует насыщенными ароматами. Он идеально подходит как для семейных обедов, так и для уютных вечеров. Его можно подать с хрустящим хлебом или сметаной, чтобы подчеркнуть богатство вкусовой палитры. Простой в приготовлении, но изысканный в своем исполнении, этот суп – настоящее гастрономическое удовольствие.

Суп с рыбой и томатами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
201.7ккал
Белки
24грамм
Жиры
6.3грамм
Углеводы
23.6грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Рыбное филе промыть, залить холодной водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе пеленгаса: 700 г
  • 2

    Поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь, добавить лавровый лист, перец горошком, посолить, добавить 1 морковку и 1 репчатый лук, варить рыбный бульон до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 2 штуки
    2. Репчатый лук: 2 штуки
  • 3

    1 морковку и 1 луковицу нарезать соломкой и обжарить до готовности на растительном масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 2 штуки
    2. Репчатый лук: 2 штуки
    3. Растительное масло:  по вкусу
  • 4

    Когда рыбный бульон будет готов, вытащить из бульона овощи и рыбу, добавить овощную пассеровку, разогретое томатное пюре и картофель, нарезанный брусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
    2. Помидоры: 3 штуки
  • 5

    Разделать филе на кусочки.

  • 6

    Мякоть положить в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе пеленгаса: 700 г
  • 7

    Посыпать все свежей зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка:  по вкусу