ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп луковый по-французски

2 порции

10 минут

Французский луковый суп — это воплощение элегантности простых ингредиентов, превращенных в кулинарный шедевр. Его история уходит в глубину веков, когда бедняки использовали карамелизированный лук, чтобы создать насыщенный, ароматный бульон. Сегодня этот суп — символ уюта и гастрономического искусства Франции. Бархатистая консистенция, сливочная глубина и сладковатые нотки карамелизованного лука сочетаются с пикантностью сыра, расплавленного в золотистую корочку. Это блюдо согревает душу, напоминая о маленьких парижских бистро, где оно подается с хрустящим багетом. Луковый суп — идеальный выбор для холодных вечеров, когда хочется окунуться в атмосферу французского уюта, наслаждаясь богатым вкусом, который сочетает в себе простоту и изысканность.

Суп луковый по-французски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
471.2ккал
Белки
14.7грамм
Жиры
28.5грамм
Углеводы
43.2грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко нарезать, спассеровать в горячем масле под крышкой 2–3 минуты на полной мощности СВЧ-печи, добавить муку, готовить еще 1–2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 4 головки
    2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
    3. Пшеничная мука: 3 столовые ложки
  • 2

    Добавить тертый сыр, влить бульон, перемешать и готовить еще 5–7 минут после кипения при мощности СВЧ-печи ниже средней.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр: 50 г
    2. Мясной бульон: 1 л
    3. Сахар:  по вкусу
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу