ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сливочный суп из лосося и картофеля

2 порции

25 минут

Сливочный суп из лосося и картофеля — это нежное, согревающее блюдо, которое сочетает в себе бархатистую текстуру сливок, мягкость картофеля и богатый вкус лосося. Этот суп уходит корнями в русскую кухню, где рыбные супы издревле занимали особое место, особенно в прибрежных регионах. Лосось, благородная рыба, придаёт супу насыщенность, а сливки смягчают его вкус, создавая гармонию. Блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется тепла и уюта. Он прекрасно сочетается с ароматным чёрным хлебом и свежей зеленью, подчеркивая его глубину вкуса. Этот суп не только питателен, но и изыскан, подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Готовится он просто, но результат порадует даже самого взыскательного гурмана.

Сливочный суп из лосося и картофеля
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
613.8ккал
Белки
37грамм
Жиры
35грамм
Углеводы
38грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюле вскипятить около 2 литров подсоленной воды.

  • 2

    Картофель очистить и порезать крупными кубиками. Очистить лук, разрезать на половинки и нарезать полукольцами. Добавить в кастрюлю с водой картофель и лук, варить до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 3 штуки
    2. Репчатый лук: 1 штука
  • 3

    Филе нарезать крупными кубиками (примерного того же размера что и картофель) и добавить к овощам. Варить еще несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе лосося: 300 г
  • 4

    Когда картофель и рыба будут готовы, влить сливки. Размешать суп, добавить молотый чёрный перец по вкусу, оставить кастрюлю на горячей плите на несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 20%-ные: 250 мл
    2. Молотый черный перец:  по вкусу