З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Льежский салатБельгийская кухня
Paella dish
Бабагануш с кунжутомЕврейская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Гороховый супРусская кухня
Paella dish
Панна-коттаИтальянская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
ТабулеАрабская кухня

Шурпа по-татарски

4 порции

60 минут

Шурпа по-татарски — это душевное блюдо, восходящее к традициям татарской кухни, где ценят насыщенные и питательные супы. Густой мясной бульон, сваренный на баранине, обогащается натуральными вкусами овощей — сладким перцем, морковью, луком и помидорами. Картофель делает суп сытным, а специи придают ему особый аромат. Этот суп особенно хорош в холодное время года, он согревает и насыщает, а также идеален для семейных ужинов. Вкус шурпы — мягкий, мясной, с легкими сладковатыми нотками овощей. Его подают горячим, с ароматной зеленью и свежим хлебом. В нем сочетаются простота приготовления и богатство вкусов, что делает шурпу любимым блюдом многих поколений.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
521.2
ккал
32.4g
грамм
29g
грамм
35.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Соль
 
н.к.н.
Репчатый лук
4 
шт.
Баранина
700 
г
Помидоры
2 
шт.
Морковь
2 
шт.
Картофель
3 
шт.
Сладкий перец
2 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Баранину промываем, нарезаем небольшими кусками, как на плов, и ставим вариться бульон, периодически снимая пену. Когда закипит первый раз, сливаем воду и наливаем новую.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баранина700 г
  • 2

    Нарезаем лук и морковь средними кусками, картофель режем на 4 части. Когда бульон будет почти готов, добавим в кастрюлю картофель и морковь, через 5 минут кладем лук (предварительно ничего не зажариваем).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель3 штуки
    2. Морковь2 штуки
    3. Репчатый лук4 штуки
  • 3

    За 15 минут до конца приготовления добавляем нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Сладкий перец2 штуки
    3. Соль на кончике ножа

Похожие рецепты