Пряный суп-пюре с плавленым сыром
6 порций
5 минут
Пряный суп-пюре с плавленым сыром — изысканное блюдо арабской кухни, объединяющее нежную текстуру с глубокими ароматами специй и зелени. Его история уходит корнями в традиции восточных кулинарных мастеров, ценящих сочетание молочных продуктов и пикантных ингредиентов. Бархатистая основа из молока и крахмала плавно дополняется насыщенным вкусом плавленого сыра, а специи — паприка, черный перец и чеснок — привносят яркость и тепло. Мята и базилик добавляют свежие нотки, создавая гармонию вкусов. Этот суп идеален для уютного ужина, согревающего в прохладные дни. Подача с хрустящими гренками усиливает его гастрономическое удовольствие. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а возможность экспериментировать со специями позволяет адаптировать его под личные предпочтения.
1
В кипящее молоко просеять крахмал, чтобы не было комочков.
- Молоко: 0.5 л
- Крахмал: 100 г
2
Сырок натереть на крупной терке и добавить к кипящему супу. Туда же бросить все специи и зелень.
- Плавленый сырок: 150 г
- Паприка: 1 чайная ложка
- Базилик: 1 веточка
- Зелень: 10 г
- Соль: 5 г
- Молотый черный перец: 5 г
3
Варить 5 минут на маленьком огне. Подавать теплым с гренками. Можно украсить сверху зеленью.
- Зелень: 10 г
