Легкий суп-пюре овощной
4 порции
25 минут
Легкий суп-пюре овощной — воплощение простоты и вкуса. Этот нежный и бархатистый суп родом из европейской кухни, где ценят легкие, питательные блюда. Он идеально подходит для легкого ужина или обеда, когда хочется чего-то согревающего и полезного. Картофель и морковь придают мягкость и естественную сладость, а капуста добавляет свежести. Репчатый лук делает вкус более глубоким, а сметана добавляет кремовую текстуру. Приправленный зеленью и щепоткой соли, этот суп становится настоящим уютным угощением. Простой в приготовлении, но богатый на вкус, он подойдет как детям, так и взрослым, стремящимся к здоровому питанию.
1
Сварить до готовности овощи.
- Картофель: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Ранняя белокочанная капуста: 200 г
- Бульон: 2 стакана
2
Измельчить блендером.
3
Довести до кипения.
4
Перед подачей на стол можно добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.
- Сметана 10%-ная: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Зелень: по вкусу
