Члбур
1 порция
45 минут
Члбур представляет собой уникальное армянское блюдо, вдохновленное традициями кулинарии этого региона. Его рецепт был впервые опубликован в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария» в 1960 году, что подчеркивает его историческую ценность и культурное наследие. Это блюдо удивляет своим вкусовым сочетанием и может стать отличным угощением для любого праздника или семейного ужина, даря гостям атмосферу тепла и уюта.
Калорийность337.8ккал
Белки10.4грамм
Жиры21.5грамм
Углеводы26.6грамм
Репчатый лук
100
г
Куриное яйцо
1
шт.
Топленое масло
15
г
Рис
20
г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
по вкусу
1
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить холодной водой и довести до кипения.
- Репчатый лук: 100 г
- Топленое масло: 15 г
- Рис: 20 г
2
В эту жидкость добавить перебранный, промытый рис, соль, перец и варить суп до готовности риса.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
После этого влить в суп взбитые яйца и все это тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Подать члбур, посыпав измельченной зеленью петрушки.
- Петрушка: по вкусу
