Быстрый чаудер из кукурузы
3 порции
30 минут
Этот быстрый кукурузный чаудер представляет собой нежный молочно-кукурузный суп, который радует своей простотой и ароматом. Созданный шеф-поваром Владимиром Чистяковым, он идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Сочетание сладкой кукурузы и сливочной основы делает блюдо особенно уютным и согревающим, а его приготовление не займет много времени, что делает его отличным выбором для занятых дней.
1
Лук и чеснок мелко порубить. Разогреть прямо в кастрюле растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Белый лук: 100 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Растительное масло: 50 мл
2
Выложить в сковороду кукурузу и готовить на небольшом огне 5–7 минут.
- Консервированная кукуруза: 340 г
3
Влить в кастрюлю молоко, варить 10–15 минут на среднем огне, посолить, поперчить.
- Молоко: 300 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Слегка остудить и измельчить блендером. Попробовать и добавить немного сахара по вкусу.
- Сахар: по вкусу
5
Разлить суп по тарелкам, посыпать хлопьями (сухим завтраком) и рубленой кинзой.
- Кукурузные хлопья: по вкусу
- Кинза: по вкусу
