З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Рижская ватрушкаЛатвийская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Фаршированные мидииТурецкая кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Карамельные яблокиАмериканская кухня
Paella dish
БискоттиИтальянская кухня
Paella dish
Цыпленок табакаГрузинская кухня
Paella dish
Банановый хлебАмериканская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня

Бульон из белых грибов

4 порции

50 минут

Бульон из белых грибов — изысканное блюдо, пропитанное ароматом леса. Этот нежный отвар, полученный путем долгого томления грибов, дарит насыщенный вкус с древесными и ореховыми нотками. Белые грибы, известные своей мясистой текстурой и ярким ароматом, превращают простой бульон в настоящее кулинарное произведение. Этот рецепт уходит корнями в старинные традиции русской и европейской кухни, где бульоны служили основой для множества блюд. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, дополненное свежей зеленью, или как базу для супов и соусов. Поданный горячим, он согревает и придает бодрость, а его насыщенный вкус делает его идеальным спутником для холодных вечеров.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
101.1
ккал
9.2g
грамм
3.8g
грамм
8.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белые грибы
900 
г
Репчатый лук
2 
гол.
Вода
2 
л
Соль
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Порежьте грибы на 4 части и переложите в комбайн. Порубите на небольшие кусочки порциями и переложите в большую кастрюлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы900 г
  • 2

    Мелко нарежьте лук и добавьте к грибам вместе с водой и солью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 2 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки
    2. Вода2 л
    3. Соль1 чайная ложка
  • 3

    Процедите массу через сито в большую миску, слегка отжав грибы. Бульона должно получиться примерно 5 стаканов. Если получилось меньше - добавьте воды, если больше - готовьте еще, пока объем не уменьшится до 5 чашек.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 л

Похожие рецепты