Томатный соус, приготовленный в микроволновке
12 порций
10 минут
Этот томатный соус, приготовленный в микроволновке, представляет собой быструю и удобную версию традиционного мексиканского соуса. Истоки его вкуса уходят в глубину веков, когда мексиканская кухня обогащала мир своими пряными, насыщенными и ароматными блюдами. Легкая сладость томатов сочетается с пикантными нотками чеснока и орегано, а крахмал придаёт нежную густоту. Этот соус прекрасно подходит для тортильи, тако, энчиладас или просто как дип к любимым закускам. Он легко готовится и раскрывает насыщенный вкус за считанные минуты, оставаясь неизменной частью яркой и страстной мексиканской кухни.
1
Лук и чеснок очистить, сложить в миску для микроволновой печи, накрыть и тушить 3 минуты при полной мощности.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
2
С томатов снять кожицу и откинуть на дуршлаг. Измельчить в блендере. Добавить к луку и чесноку и приправить орегано. Накрыть крышкой и готовить 5 минут при полной мощности.
- Помидоры в собственном соку: 800 г
- Орегано: 1 чайная ложка
3
Крахмал смешать с томатным соком, влить в соус. Посолить, поперчить и вернуть в микроволновку на 1 минуту.
- Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
- Томатный сок: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
