Томатная паста с базиликом
1 порция
30 минут
Томатная паста с базиликом — это блюдо, основанное на простых, но насыщенных вкусах, которые прекрасно дополняют друг друга. Томатный соус, обогащенный ароматом свежего базилика, создает гармоничное сочетание, которое стало популярным в итальянской кухне и полюбилось многим гурманам. Рецепт этого блюда был заимствован из сборника Насти Озеровой, что добавляет ему особую ценность и уют, напоминая о домашнем приготовлении и теплоте семейных традиций.
1
В глубокую сковороду или сотейник налить немного воды и нагреть.
2
Добавить шпинат, лук, чеснок, нарезанные пополам черри, базилик, томатную пасту.
- Шпинат: по вкусу
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Чеснок: 0.5 головка
- Помидоры черри: 8 штук
- Базилик: 1 пучок
- Помидоры: 2 штуки
3
В блендере измельчить томаты и влить смесь в сковороду к остальному будущему соусу.
4
Все хорошо перемешать и добавить специи.
- Специи: по вкусу
5
Тушить до готовности томатов и лука и до частичного вскипания воды, чтобы соус был немного вязким.
- Помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 0.5 головка
6
Отварить пасту до состояния аль денте.
7
Смешать пасту с соусом, добавляя оливковое масло.
- Оливковое масло: по вкусу
8
Перед подачей можно добавить половинки свежих черри.
- Помидоры черри: 8 штук
