Свежая мексиканская сальса
4 порции
30 минут
Свежая мексиканская сальса — это яркое и ароматное блюдо, воплощающее солнечное настроение мексиканской кухни. Сальса возникла как традиционное сопровождение к мясным и кукурузным блюдам, но со временем стала универсальным соусом, дополняющим вкус закусок и горячих блюд. Её главный секрет — сочетание сладости спелых помидоров, остроты перца чили и свежести лаймового сока. Легкая пряность сельдерея придает соусу пикантную глубину, а лук добавляет насыщенности. После часа настаивания ингредиенты объединяются в гармоничное единство, делая сальсу идеальной для тортильи, тако, буррито или просто свежего хлеба. Этот соус не только оживляет вкус блюд, но и наполняет их атмосферой настоящего мексиканского праздника.
1
Помидоры и репчатый лук мелко нарезать.
- Помидоры: 3 штуки
- Репчатый лук: 120 г
2
Перемешать помидоры, лук, чили, сельдерей, сок лайма и соль. Дать смеси постоять примерно 1 час, чтобы она настоялась.
- Помидоры: 3 штуки
- Репчатый лук: 120 г
- Перец чили: 4 штуки
- Зелень сельдерея: 15 г
- Соль: 2 чайные ложки
- Сок лайма: 2 чайные ложки
