Ананасовая сальса с перцами халапеньо
4 порции
30 минут
Ананасовая сальса с перцем халапеньо — это яркое сочетание сладкого и острого, привносящее экзотику в любую трапезу. Ее корни можно проследить в латиноамериканской кухне, где свежие фруктовые сальсы часто используются как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Сладость спелого ананаса идеально балансируется пряной свежестью зеленого лука, кинзы и лайма, а халапеньо добавляет пикантную нотку. Идеальна для подачи с хрустящими чипсами, блюдами из курицы или морепродуктов. Это не просто соус, а настоящий вкусовой взрыв, раскрывающий богатство ароматов и текстур. Простота приготовления делает ее отличным выбором как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
1
Очистите небольшой ананас и порежьте маленькими кубиками — должно получиться примерно 4 стакана. Переложите в миску.
- Ананас: 1 штука
- Зелёный рубленый лук: 0.3 стакан
2
Добавьте зеленый лук, кинзу, сок лайма, измельченный перец халапеньо (примерно 2 столовые ложки) и растительное масло. Посолите и поперчите и сразу подавайте.
- Рубленая кинза (кориандр): 3 столовые ложки
- Перец халапеньо: 1 штука
- Сок лайма: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
