ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус зеленый универсальный

10 порций

60 минут

Соус зеленый универсальный — это квинтэссенция свежести и яркости грузинской кухни. Его насыщенный аромат зелени сочетается с пикантностью чеснока и легкой цитрусовой кислинкой. Исторически грузинские соусы служили дополнением к мясу, рыбе и овощам, раскрывая вкус блюд новыми оттенками. Этот соус идеально дополняет жареное мясо, свежие салаты или даже хлеб. Легкость приготовления делает его незаменимым в повседневной кулинарии, а универсальность — настоящей находкой для гурманов. Вкус мягкий, но насыщенный, с приятной кислинкой лимона и свежестью зелени. Оливковое масло придает ему бархатистую текстуру. Этот соус — олицетворение грузинской щедрости и любви к натуральным ингредиентам, превращая любую трапезу в настоящий праздник вкуса.

Соус зеленый универсальный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
44ккал
Белки
0.7грамм
Жиры
3.7грамм
Углеводы
2.1грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    Чеснок очистить. Выложить в чашу погружного блендера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 зубчика
  • Шаг 3

    3

    Лимон разрезать пополам. На мелкой терке натереть цедру лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртая лимонная цедра: 15 г
  • Шаг 4

    4

    Выложить цедру лимона в чашу погружного блендера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртая лимонная цедра: 15 г
  • Шаг 5

    5

    Выжать из половины лимона сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежевыжатый лимонный сок: 25 мл
  • Шаг 6

    6

    Нарезать укроп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп: 75 г
  • Шаг 7

    7

    Нарезать петрушку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 75 г
  • Шаг 8

    8

    Добавить в чашу блендера сок лимона, нарезанные укроп и петрушку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежевыжатый лимонный сок: 25 мл
    2. Укроп: 75 г
    3. Петрушка: 75 г
  • Шаг 9

    9

    В чашу влить 2 столовые ложки подсолнечного масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
  • Шаг 10

    10

    Измельчить погружным блендером до однородности. Добавить чайную ложку соли и хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 1 чайная ложка