Соус винегрет с помидорами и базиликом
4 порции
15 минут
Соус винегрет с помидорами и базиликом — это истинное воплощение итальянской кулинарной элегантности. Родом из солнечной Италии, он сочетает свежесть томатов и ароматный базилик с насыщенными нотами красного винного уксуса и оливкового масла extra virgin. Вкус этого соуса яркий, слегка кисловатый, с приятными травяными оттенками. Он идеально подходит для заправки свежих салатов, маринования овощей или добавления пикантности к мясным и рыбным блюдам. Легкость приготовления делает его незаменимым в арсенале любого кулинара: всего лишь несколько минут, и перед вами универсальный, насыщенный соус, способный преобразить вкус любого блюда. Благодаря свежим ингредиентам он приносит ощущение легкости и средиземноморского бриза в каждую трапезу.
1
У помидора убрать сердцевину и семена, затем его мелко нарезать. Лук, чеснок и базилик мелко нарубить.
- Помидоры: 1 штука
- Зеленый лук: 5 г
- Базилик: 5 г
- Чеснок: 1 зубчик
2
Смешать все ингредиенты в банке, плотно закрыть крышку и хорошо потрясти.
- Оливковое масло extra virgin: 0.8 стакан
- Красный винный уксус: 0.3 стакан
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.8 чайная ложка
