ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус рыбный

4 порции

30 минут

Рыбный соус – яркое проявление карибской кухни, воплощение морского бриза и теплого солнца. Он сочетает в себе насыщенный вкус рыбного бульона, легкую сладость моркови и нежную остроту лука, дополняясь кремовой текстурой сливочного масла и мучной пасты. Томатная паста и кетчуп придают соусу кисло-сладкие нотки, делая его идеальным дополнением к морепродуктам, рыбе или даже рису. Это соус, который переносит вас на песчаные пляжи Карибских островов, даря каждому блюду аромат прибрежного ветра. Его можно использовать как основу для тушеных блюд или в качестве пикантного аккомпанемента к свежим морепродуктам. Протертый до гладкости, он приобретает шелковистую консистенцию, позволяя каждому ингредиенту раскрыться в полной мере. Истинное гастрономическое путешествие в мир экзотических вкусов.

Соус рыбный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
85.2ккал
Белки
1.6грамм
Жиры
5.1грамм
Углеводы
8.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовьте рыбный бульон, процедите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыбный бульон: 100 мл
  • 2

    Мелко нарежьте морковь и лук и обжарьте в масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
    2. Репчатый лук: 1 штука
    3. Сливочное масло: 1 столовая ложка
  • 3

    Затем добавьте муку с пастой, немного пожарьте и положите в бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
    2. Томатная паста: 1 столовая ложка
  • 4

    Прокипятите, посолите и протрите соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • 5

    Охладите и теперь добавьте кетчуп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кетчуп:  по вкусу