Соус из помидоров и базилика
4 порции
20 минут
Соус из помидоров и базилика — это классика европейской кухни, восхитительное сочетание свежести и ароматности. Его корни уходят в средиземноморские традиции, где помидоры и базилик являются неотъемлемыми компонентами множества блюд. Этот соус обладает насыщенным томатным вкусом с легкой сладостью, дополненной пикантностью чеснока и глубиной базилика. Он прекрасно сочетается с пастой, пиццей, запеченными овощами или мясом, придавая блюдам яркость и выразительность. Простота приготовления делает его доступным для любой кухни, а использование свежего базилика придает особую нотку свежести. Это идеальный соус для тех, кто ценит баланс вкусов и натуральные ингредиенты.
1
Нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок, затем аккуратно обжарьте в течение 1 мин.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 1 зубчик
2
Смешайте и добавьте все остальные ингредиенты, кроме базилика, затем доведите до кипения.
- Консервированные помидоры: 400 г
- Овощной бульонный кубик: 0.5 штука
- Томатное пюре: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
3
Убавьте огонь, затем варите в незакрытой посуде 5 минут, периодически помешивая.
4
Затем измельчите листья базилика и добавьте, помешивая, в соус.
- Базилик: по вкусу
