Очищающий соус песто
6 порций
30 минут
Этот освежающий соус песто, вдохновленный рецептурой Насти Озеровой, обладает ярким вкусом и тонким ароматом. Он идеально подходит для добавления в пасту, салаты или в качестве дипа для овощей. Оригинальный состав и методы приготовления делают его не только вкусным, но и полезным, что делает этот соус отличным выбором для легкого и здорового питания.
1
Кунжутные семечки замочить в теплой кислой воде на 12 часов. Воду слить и тщательно промыть семена. Обжарить на сковороде до легкого золотистого оттенка.
- Листья базилика: 1 стакан
- Лимонный сок: 30 мл
2
Добавить оливковое масло, если необходимо. Добавить морскую соль. Плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час, давая соусу пропитаться. Если необходимо оставить соус на ночь, налить в него оливковое масло тонким слоем, чтобы соус не потерял свой цвет.
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Морская соль: 1 чайная ложка
- Петрушка: по вкусу
- Кинза: по вкусу
- Мята: по вкусу