Корейский соус
4 порции
10 минут
Корейский соус – это насыщенный и ароматный компот, который прекрасно подчеркивает вкус мясных блюд, особенно свинины. Его уникальная рецептура, основанная на традиционных корейских кулинарных принципах, придаёт блюдам пикантную остроту и глубокий умами. Этот соус способен не только усилить вкус, но и добавить выразительности любому мясному блюду, превращая его в настоящее кулинарное произведение.
Калорийность501.2ккал
Белки6.6грамм
Жиры20.6грамм
Углеводы76.8грамм
Жареный кунжут
2
ст.л.
Твёрдый тофу
50
г
Паста кочудян
5
ч.л.
Мед
330
г
Кунжутное масло
3
ст.л.
Соевая паста
2
ст.л.
Чеснок
2
зуб.
Лук-шалот
1
гол.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Жареный кунжут: 2 столовые ложки
- Твёрдый тофу: 50 г
- Паста кочудян: 5 чайная ложка
- Мед: 330 г
- Кунжутное масло: 3 столовые ложки
- Соевая паста: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Лук-шалот: 1 головка
2
Измельчить кунжут в ступе/мельнице для пряностей.
- Жареный кунжут: 2 столовые ложки
3
Все ингредиенты измельчить и перемешать до однородной массы при помощи блендера.
- Жареный кунжут: 2 столовые ложки
- Твёрдый тофу: 50 г
- Паста кочудян: 5 чайная ложка
- Мед: 330 г
- Кунжутное масло: 3 столовые ложки
- Соевая паста: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Лук-шалот: 1 головка
4
Соус можно хранить в холодильнике до 7 дней.
