ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кавказский томатный соус с зеленью

1 порция

15 минут

Кавказский томатный соус с зеленью – это яркое воплощение свежести и аромата, которое уходит корнями в древние кулинарные традиции Кавказа. Богатый вкус спелых помидоров сочетается с пикантными нотами чеснока, терпкостью тархуна и остротой аджики, создавая насыщенный букет, который пробуждает аппетит. Нежная структура соуса достигается благодаря использованию оливкового масла и лимонного сока, придающих ему легкую кислинку и бархатистость. Этот соус – универсальный спутник мясных блюд, идеально сочетающийся с шашлыками, грилем и даже свежим хлебом. Он прекрасно дополняет овощные салаты, делая их более выразительными, а также служит отличной заправкой для сэндвичей и начос. Кавказский томатный соус – это вкус солнца, природы и гостеприимства, заключенный в одной капле.

Кавказский томатный соус с зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
491.2ккал
Белки
5.2грамм
Жиры
41.3грамм
Углеводы
26.1грамм
Ингредиенты
1порция
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Зелень выложить в блендер и добавить масло и уксус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 35 г
    2. Тархун: 15 г
    3. Оливковое масло: 40 мл
  • Шаг 2

    2

    Добавить нарезанные томаты, чеснок и приправить сухой аджикой и перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 345 г
    2. Помидоры черри: 110 г
    3. Чеснок: 18 г
    4. Сухая аджика: 0.5 чайная ложка
    5. Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
  • Шаг 3

    3

    Посолить, добавить чайную ложку лимонного сока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 1.5 чайная ложка
    2. Лимон: 1 кусок
  • Шаг 4

    4

    Взбить до однородной консистенции. Подавать с мясом, подсушенным хлебом, овощными салатами, использовать как заправку к сэндвичам или начос.