ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Домашний кетчуп
Домашний кетчупЕвропейская кухня
Домашний острый кетчуп
Домашний острый кетчупАвторская кухня
Домашний кетчуп
Домашний кетчупАвторская кухня
Домашний жгучий кетчуп
Домашний жгучий кетчупИтальянская кухня

Домашний кетчуп с черносливом

4 порции

10 минут

Домашний кетчуп с черносливом – это утонченное сочетание традиционного томатного соуса с легкой дымной нотой, которую придаёт чернослив. Это необычное дополнение раскрывает новый вкусовой профиль, делая кетчуп идеальным сопровождением к мясным блюдам, особенно грилю и стейкам. Такой соус не только подчеркивает вкус мяса, но и добавляет глубину благодаря богатому набору специй – чеснок, кориандр, майоран и тмин создают гармоничный баланс. Исторически подобные соусы появились как результат экспериментов с ингредиентами, чтобы придать привычным блюдам новые оттенки. Густая консистенция и насыщенный аромат делают его обязательным элементом на столе любителей кулинарных изысков.

Домашний кетчуп с черносливом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
172.8ккал
Белки
7.6грамм
Жиры
2грамм
Углеводы
35.2грамм
Ингредиенты
4порции
Соль
 
по вкусу
Чеснок
 
по вкусу
Майоран
 
по вкусу
Тмин
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все ингредиенты.

  • 2

    100 граммов чернослива перемешать в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чернослив: 100 г
  • 3

    Он придаст кетчупу привкус дыма, который отлично сочетается с мясом.

  • 4

    Добавить его в 0,5 кг томатной пасты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста: 500 г
  • 5

    Перемешать и положить в полученную смесь соль, красный перец, черный перец, чеснок, кориандр, майоран, тмин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Молотый красный перец:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Чеснок:  по вкусу
    5. Молотый кориандр:  по вкусу
    6. Майоран:  по вкусу
    7. Тмин:  по вкусу
  • 6

    Перемешать еще раз.

  • 7

    Кетчуп для мяса готов.