Чесночный майонез
6 порций
15 минут
Майонез в сочетании с чесноком образует великолепный тандем. Примером могут служить летние салаты, где их взаимодействие придаёт блюдам особый вкус. Кроме того, готовый майонез прекрасно дополнит любое блюдо из нежной белой рыбы, такой как треска или пикша.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
796.3
ккал2.1g
грамм84.9g
грамм6.4g
граммЧеснок
3
гол.
Яичный желток
2
шт.
Подсолнечное масло
500
мл
Белый винный уксус
2
ст.л.
1
Раздробить чеснок с солью в ступке. Переложить в миску, добавить яичные желтки и слегка взбить венчиком или вилкой. Потом, постоянно взбивая, вливать масло.
- Чеснок: 3 головки
- Яичный желток: 2 штуки
- Подсолнечное масло: 500 мл
2
Перед подачей вбить уксус или лимонный сок и 1–2 столовые ложки теплой воды.
- Белый винный уксус: 2 столовые ложки