Свекла с яблоками и орехами
4 порции
15 минут
Свекла с яблоками и орехами – это яркий и полезный салат, берущий свое вдохновение из русской кухни. Сочетание сладковатой свеклы с хрустящими яблоками и ароматными орехами создает гармонию вкусов и текстур. Легкая заправка на основе оливкового масла и яблочного уксуса придает свежесть и легкую пикантность. Такое блюдо идеально как самостоятельная закуска или как дополнение к основным блюдам. Богатый витаминами и антиоксидантами, этот салат не только радует глаз, но и приносит пользу организму. Его можно подать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин, наслаждаясь простотой и изысканностью традиционных русских ингредиентов.
1
Для заправки венчиком смешать масло, уксус, горчицу, сахар, соль и перец в небольшой миске.
- Оливковое масло extra virgin: 60 мл
- Уксус из сидра: 1 столовая ложка
- Английская горчица: 0.5 чайная ложка
- Сахар: щепотка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Пару средних свекол очистить, нарезать на 4 части, затем каждую четвертинку — тонкими ломтиками. Яблоки тоже нарезать на 4 части, удалить сердцевину и тоже тонко нарезать.
- Свекла: 200 г
- Яблоко: 2 штуки
3
Сложить вместе со свеклой в миску. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и тоже отправить в миску. Заправить салат, перемешать и разложить по тарелкам.
- Пекан: 125 г