З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
Французское рагу КассулеФранцузская кухня
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
Мартышкин хлебАмериканская кухня
Paella dish
Фаршированные мидииТурецкая кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
ЭггногБританская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня

Средиземноморский салат с фасолью

4 порции

30 минут

Средиземноморский салат с фасолью — это воплощение солнечных берегов и ароматов южных регионов. Его происхождение связано с богатым кулинарным наследием Средиземноморья, где свежие овощи, бобовые и ароматные травы являются основой традиционных блюд. Нежные бобы фава, кремовая фасоль каннеллини и питательный нут создают насыщенную текстуру, а заправка из оливкового масла, винного уксуса, чеснока и орегано придаёт салату пикантную глубину вкуса. Сладость тростникового сахара уравновешивает легкую кислинку, а красный перец и лук добавляют свежести и хрусткости. Этот салат идеально подходит как лёгкое, но питательное блюдо, дополнение к рыбным или мясным угощениям, или самостоятельный вегетарианский обед, наполняющий энергией и дарящий вкус путешествий по средиземноморским просторам.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
313
ккал
13.7g
грамм
13.7g
грамм
34.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Оливковое масло extra virgin
2.5 
ст.л.
Красный винный уксус
2.5 
ст.л.
Тростниковый сахар
1 
ч.л.
Соль
0.3 
ч.л.
Свежемолотый черный перец
0.3 
ч.л.
Сушеный орегано
0.3 
ч.л.
Рубленая петрушка
1 
ст.л.
Чеснок
0.5 
зуб.
Замороженные бобы фава
2 
ст.
Фасоль каннеллини
220 
г
Консервированный нут
1 
ст.
Маслины без косточек
6 
шт.
Красный сладкий перец
0.5 
шт.
Красный лук
0.3 
гол.
Шаги приготовления
  • 1

    Сварите бобы фава в кипящей воде 4 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Снимите верхнюю грубую кожицу и переложите в миску (должна остаться только ярко-зеленая внутренняя часть).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженные бобы фава2 стакана
  • 2

    В банке смешайте оливковое масло, уксус, сахар, измельченный чеснок, орегано, петрушку, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо взболтайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin2.5 столовые ложки
    2. Красный винный уксус2.5 столовые ложки
    3. Тростниковый сахар1 чайная ложка
    4. Соль0.3 чайная ложка
    5. Свежемолотый черный перец0.3 чайная ложка
    6. Сушеный орегано0.3 чайная ложка
    7. Рубленая петрушка1 столовая ложка
    8. Чеснок0.5 зубчик
  • 3

    К бобом добавьте фасоль, нут, нарезанные маслины, нарезанный кубиками перец и мелко нарезанный красный лук. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фасоль каннеллини220 г
    2. Консервированный нут1 стакан
    3. Маслины без косточек6 штук
    4. Красный сладкий перец0.5 штука
    5. Красный лук0.3 головка

Похожие рецепты