Сельдь под шубой
2 порции
120 минут
Сельдь под шубой — это классическое блюдо, которое завоевало популярность на столах многих стран, особенно в России и странах постсоветского пространства. Оно представляет собой многослойный салат, где основным ингредиентом выступает соленая сельдь, укрытая под яркими слоями отварных овощей, таких как картофель, морковь и свекла, пропитанными майонезом. Этот салат не только радует глаз своим красочным видом, но и удивляет гармонией вкусов: соленая рыба отлично сочетается с сладостью свеклы и свежестью остальных ингредиентов. Сельдь под шубой часто становится неотъемлемой частью праздничного стола, идеально подходя для торжеств и семейных встреч.
1
Сварить отдельно картофель, свеклу и морковь, охладить.
- Картофель: 200 г
- Свекла: 100 г
- Морковь: 75 г
2
Разделать сельдь на филе, нарезать немного наискось небольшими кусочками, уложить половину на глубокое блюдо или тарелку.
- Сельдь: 100 г
3
Нарезать каждый вид овощей (картофель, морковь и свеклу), а также репчатый лук тонкими ломтиками или небольшими кубиками, положить слоями на кусочки сельди.
- Картофель: 200 г
- Морковь: 75 г
- Свекла: 100 г
- Репчатый лук: 50 г
4
Повторить процесс еще раз.
- Картофель: 200 г
- Морковь: 75 г
- Свекла: 100 г
- Репчатый лук: 50 г
- Сельдь: 100 г
5
Полить майонезом, оставить на 1–2 часа, чтобы салат пропитался майонезом.
- Майонез: 100 г