Салат со шпинатом и хидзики
4 порции
25 минут
Салат со шпинатом и хидзики — это гармоничное сочетание свежей зелени и морских водорослей, придающее блюду насыщенный вкус с легкой ореховой ноткой. Хидзики, традиционный японский ингредиент, известен своим богатым содержанием минералов и уникальным морским ароматом, который прекрасно дополняется свежестью шпината и пикантностью шнитт-лука. Салат обогащается цитрусовой яркостью лайма, теплотой тмина и насыщенным вкусом соевого соуса. Эта легкая и полезная закуска идеально подходит для тех, кто ценит баланс вкусов и питательных веществ, а добавление проростков и радиккьо делает его еще более текстурным и интересным. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному приему пищи, придавая ему свежесть и изысканность.
1
Порубите шпинат в комбайне.
- Шпинат: 400 г
2
Смешайте шпинат, хидзики, шнитт-лук, натертую морковь, сок лайма, оливковое масло, соевый соус, тмин, петрушку и 1 зубчик чеснока в большой миске.
- Шпинат: 400 г
- Водоросли хидзики: 0.5 стакан
- Шнитт-лук: 2 столовые ложки
- Лайм: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Неферментированный соевый соус: по вкусу
- Тмин: 0.5 чайная ложка
- Петрушка: 40 г
- Чеснок: 1 зубчик
3
Все хорошо перемешайте и выложите на листья салата, смешанные с проростками.
- Салат радиккьо: по вкусу
- Проростки семян подсолнуха: по вкусу
