Салат с романеско и чесноком
1 порция
20 минут
Я разработала этот салат как оригинальное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе как гарнир к мясу, так и может служить основным блюдом для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. Обратите внимание на способ приготовления капусты: не следует ее переваривать, чтобы сохранить приятную хрустящую текстуру.
Калорийность260.5ккал
Белки5.8грамм
Жиры22грамм
Углеводы13грамм
Капуста романеско
0.5
гол.
Чеснок
2
зуб.
Салат корн
100
г
Оливки
8
шт.
Лимонный сок
1
ч.л.
Соль
н.к.н.
Подсолнечное масло
1
ч.л.
Авокадо
0.5
шт.
1
Помыть салат корн, выложить в широкую миску. Добавить мелконарезанный свежий чеснок и подсолнечное масло. Перемешать.
- Салат корн: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Подсолнечное масло: 1 чайная ложка
2
В это время положить в подсоленную кипящую воду соцветия половины кочана романеско. Варить 5 минут.
- Капуста романеско: 0.5 головка
- Соль: на кончике ножа
3
Откинуть на дуршлаг романеско, дать чуть-чуть остыть. Выложить в миску с корном. Добавить мелконарезанные оливки и соль, аккуратно помешать. Сверху выложить авокадо — и можно подавать!
- Капуста романеско: 0.5 головка
- Салат корн: 100 г
- Оливки: 8 штук
- Соль: на кончике ножа
- Авокадо: 0.5 штука
