Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами
8 порций
60 минут
Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами — необычное и изысканное сочетание вкусов, которое идеально вписывается в традиции русской кухни. Легкость куриного филе в тандеме с сладостью ананаса создают контрастное, но гармоничное восприятие, а грецкие орехи добавляют насыщенность и хрустящую текстуру. Этот салат часто готовят для праздничных застолий, ведь он не только вкусный, но и эффектный. Заправка из майонеза с кетчупом придает блюду пикантность, а аромат чеснока делает вкус выразительным. Салат получается нежным и одновременно многогранным, идеальным как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным закускам. Приправленный свежей зеленью, он оживляет стол и становится настоящим украшением застолья.
1
Подготовить все продукты.
2
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы они дали аромат.
- Грецкие орехи: 50 г
3
Орехи остудить и крупно растолочь.
- Грецкие орехи: 50 г
4
Яйца отварить вкрутую: выложить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут, не больше, чтобы желток не покрылся серым налетом.
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Яйца залить холодной водой, очистить и нарезать кубиками со стороной 3–5 мм.
- Куриное яйцо: 4 штуки
6
Куриное филе нарезать такими же кубиками.
- Варёная курица: 400 г
7
Из консервированного ананаса слить жидкость, нарезать кубиками такого же размера.
- Консервированный ананас: 200 г
8
Кинзу и зеленый лук мелко порубить.
- Кинза: 5 веточка
- Зеленый лук: 4 штуки
9
Натереть сыр на мелкой терке.
- Российский сыр: 200 г
10
Приготовить соус: смешать майонез и кетчуп.
- Майонез: 70 г
- Кетчуп: 30 г
11
Выдавить в соус через пресс чеснок (количество чеснока регулируйте по своему вкусу). Добавить в соус рубленую зелень кинзы.
- Чеснок: по вкусу
- Кинза: 5 веточка
12
Выложить в миску для салата куриное филе, яйца, ананас, зеленый лук и орехи (немного орехов оставить для украшения).
- Варёная курица: 400 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Консервированный ананас: 200 г
- Зеленый лук: 4 штуки
- Грецкие орехи: 50 г
13
Добавить в салат тертый сыр. Перемешать.
- Российский сыр: 200 г
14
Заправить салат получившимся соусом. Перемешать. Попробовать и досолить, доперчить по вкусу.
- Майонез: 70 г
- Кетчуп: 30 г
- Чеснок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
15
Посыпать грецкими орехами и подавать.
- Грецкие орехи: 50 г
