Салат с крабом и рикоттой Unagrande
4 порции
10 минут
Салат с крабом и рикоттой Unagrande – изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее свежесть и легкость с утонченным вкусом морепродуктов. Нежное крабовое мясо, пропитанное соком лайма, гармонично дополняется свежим хрустящим огурцом и ароматной кинзой. Бархатистая рикотта Unagrande придает салату мягкость и нежность, а кресс-салат добавляет легкую пикантность. Этот салат не только радует глаз, но и дарит гастрономическое наслаждение – он идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола. Благодаря элегантной подаче в виде роллов, он смотрится эффектно и впечатляет гостей. Прекрасный выбор для тех, кто ценит изысканную простоту и натуральные вкусы!
1
Мясо краба разобрать на волокна, удалив частички панциря.
- Мясо краба: 200 г
2
Один огурец нарезать вдоль тонкими пластинками с помощью специальной терки. Второй огурец нарезать тонкой соломкой, смешать с мясом краба и измельченной кинзой. Добавить сок лайма, соль, перец и перемешать.
- Огурцы: 2 штуки
- Мясо краба: 200 г
- Кинза: 4 стебля
- Свежевыжатый сок лайма: 30 мл
- Кресс-салат: по вкусу
3
На лепестки огурца разложить понемногу крабового салата и свернуть роллами. Сверху выложить кусочек рикотты Unagrande, украсить кресс-салатом и подавать на стол.
- Огурцы: 2 штуки
- Мясо краба: 200 г
- Сыр рикотта: 100 г
- Кресс-салат: по вкусу
