Салат с копченой индейкой и ветчиной
8 порций
40 минут
Салат с копченой индейкой и ветчиной — изысканное сочетание дымного вкуса мяса, свежести овощей и нежности сыра. Этот рецепт вдохновлен традициями американской кухни, где гармония текстур и насыщенных вкусов играет ключевую роль. Легкий маринад на основе винного уксуса и оливкового масла придает овощам пикантность, подчеркивая их свежесть. Сытные кусочки индейки и ветчины создают насыщенность, а чеддер добавляет мягкость и глубокий сырный оттенок. Куриные яйца завершают композицию, делая салат полноценным блюдом. Его можно подать как легкий обед, закуску или часть праздничного ужина. Благодаря разнообразию ингредиентов и богатству вкусов, этот салат порадует как гурманов, так и тех, кто ищет питательное и вкусное блюдо.
1
Для соуса нужно мелко нарезать лук-шалот, чеснок и тимьян. Переложить их в большую тарелку для салата и добавить оливковое масло, уксус, соль и перец. Перемешать.
- Лук-шалот: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Свежий тимьян: 5 г
- Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек
- Красный винный уксус: 3 столовые ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
2
Огурец почистить, разрезать вдоль напополам, затем на небольшие кусочки. Помидоры разрезать на половинки. Положить эти овощи к соусу на 20 минут, чтобы они промариновались.
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры черри: 250 г
3
Сварить яйца вкрутую, почистить и разрезать на четвертинки. Сыр — на кусочки размером примерно 0,5 см. Точно так же поступить с индейкой и ветчиной.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сыр чеддер: 230 г
- Копченая индейка: 230 г
- Ветчина: 230 г
4
Нарезать ромен на средние кусочки, редис — напополам и затем на тоненькие полоски. Переложить их в миску к огурцам и помидорам и тщательно перемешать, чтобы листья были покрыты соусом.
- Салат ромен: 2 штуки
- Редис: 3 штуки
5
Выложить салат в большое блюдо, сверху — ветчину, индейку, сыр и яйца.
- Ветчина: 230 г
- Копченая индейка: 230 г
- Сыр чеддер: 230 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
