Салат с белыми грибами и горгонзолой
1 порция
25 минут
Салат, в котором гармонично сочетаются белые грибы и горгонзола, представляет собой уникальное кулинарное произведение от шеф-повара Александра Волкова-Медведева, работающего в ресторане Ruski. Это блюдо привносит в мир гастрономии интересный контраст между насыщенным, сливочным вкусом сыра и деликатной природной сладостью грибов. Подача такого салата станет отличным акцентом на любом столе, внося изысканность и утонченность, что делает его идеальным выбором для особых случаев или романтических ужинов.
Калорийность511.8ккал
Белки12.5грамм
Жиры46.7грамм
Углеводы7.1грамм
1
Обжарить белые грибы до готовности.
- Белые грибы: 30 г
2
Приготовить заправку, соединив уксус и оливковое масло.
- Уксус: 10 мл
- Оливковое масло: 30 мл
3
Выложить в миску салат, заправить его соусом.
- Смесь салатных листьев: 40 г
4
Выложить сверху соленые и жареные грибы и кусочки сыра.
- Солёные белые грибы: 30 г
- Белые грибы: 30 г
- Сыр горгонзола: 50 г
5
Украсить картофельными чипсами.
- Картофельные чипсы: 10 г
