Салат из свеклы
4 порции
120 минут
Неотъемлемая часть советского стола и популярное угощение в любом достойном заведении — это блюдо, которое стоит попробовать. Хотя запекание свеклы в фольге не является строгим требованием, его применение позволит сохранить не только яркий цвет, но и всю сочность корнеплода. Если же вы решите ее отварить, имейте в виду, что некоторые из этих качеств могут быть утеряны.
1
Свеклу помыть и обсушить бумажными полотенцами. Обернуть каждый корнеплод фольгой и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40–60 минут.
- Свекла: 500 г
2
Орехи тоже запечь в духовке в течение 10–15 минут.
- Грецкие орехи: 100 г
3
Готовой свекле дать остыть.
4
Очистить свеклу от кожуры и натереть ее на крупной терке.
- Свекла: 500 г
5
Орехи порубить ножом не очень мелко.
- Грецкие орехи: 100 г
6
Чеснок мелко нарезать.
- Чеснок: 3 зубчика
7
Смешать свеклу с чесноком и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Свекла: 500 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Майонез: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Выложить салат на порционные тарелки и посыпать орехами.
- Грецкие орехи: 100 г
