Салат из шпината
2 порции
10 минут
Салат из шпината — легкое, ароматное блюдо паназиатской кухни, воплощающее гармонию вкуса и пользы. Шпинат, нежно ошпаренный кипятком, сохраняет свою свежесть и насыщенный зелёный цвет. Лимонный сок придаёт пикантную кислинку, а соевый соус обогащает салат тонкими умами-нотками. Грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и ореховый привкус, а чеснок — легкую пикантность. Этот салат идеально сочетается с рыбой, морепродуктами и рисом, служит прекрасным дополнением к основным блюдам. Простота приготовления делает его незаменимым вариантом для легкого ужина или свежего гарнира. Его корни уходят в традиции восточной кухни, где ценят баланс вкусов и натуральные ингредиенты.
1
Промойте шпинат и ошпарьте кипятком — он не должен сильно уменьшиьтся в размере. Затем промойте под холодной водой и выложите на тарелку.
- Шпинат: 1 пучок
2
Смешайте лимонный сок и соевый соус, добавьте грецкие орехи и выдавите дольку чеснока. Все тщательно перемешайте, заправьте соусом листья шпината.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 1 чайная ложка
- Толчёные грецкие орехи: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
