ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой

4 порции

20 минут

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой — это утонченное сочетание свежести, сладости и сливочной нежности. Этот рецепт является отражением средиземноморской кулинарной традиции, где свежие овощи и фрукты гармонично соседствуют с сыром и оливковым маслом. Пикантная горчинка рукколы оттеняет сладость персиков и винограда, а фета добавляет солоноватую кремовую текстуру. Легкий лимонный сок придает освежающий акцент, а оливковое масло связывает все компоненты в элегантный ансамбль вкусов. Идеальный выбор для легкого летнего обеда или изысканной закуски. Простой в приготовлении, но богатый по вкусовым ощущениям, этот салат станет украшением любого стола, радуя не только вкусом, но и яркими красками.

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
145ккал
Белки
5.3грамм
Жиры
11.2грамм
Углеводы
5.7грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В большой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
    2. Лимонный сок: 1 чайная ложка
  • 2

    Хорошо промойте рукколу и просушите. Переложите в миску с заправкой и перемешайте. Посолите и снова перемешайте. Выложите на тарелки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 1 пучок
    2. Крупная соль:  по вкусу
  • 3

    Персики порежьте тонкими ломтиками и выложите на рукколу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Персики: 1 штука
  • 4

    Виноградины разрежьте пополам и добавьте в салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный виноград без косточек: 80 г
  • 5

    Сверху посыпьте фетой и сразу подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр фета: 0.5 стакан