Куриный салат с виноградом и орехами пекан
4 порции
30 минут
Куриный салат с виноградом и орехами пекан — это элегантное блюдо с гармоничным сочетанием вкусов. Его корни уходят в итальянскую кухню, где ценят баланс свежести и насыщенности. Нежное куриное филе, обжаренное до сочности, идеально сочетается со сладким виноградом и хрустящими орехами пекан. Кремовый соус на основе майонеза, сметаны и лимонного сока добавляет нежность и легкую кислинку. Подача на листьях латука делает салат не только вкусным, но и эффектным. Это отличное блюдо для легкого обеда или элегантного ужина, которое легко украсит ваш стол. Прекрасный выбор для тех, кто ценит изысканные и свежие сочетания!
1
Разогрейте гриль или мангал. Натрите грудки солью и перцем, выложите на смазанную маслом решетку и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и охладите. Порежьте на небольшие кубики.
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Филе куриной грудки: 900 г
2
В большой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец до однородного состояния. Добавьте нарезанную курицу, разрезанный пополам виноград и аккуратно перемешайте. Накройте пленкой и охлаждайте 1 час.
- Лёгкий майонез: 5 столовая ложка
- Сметана: 5 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Филе куриной грудки: 900 г
- Красный виноград без косточек: 480 г
3
Перед подачей добавьте орехи. В миску выложите листья латука и на них салат и подавайте.
- Измельчённые орехи пекан: 130 г
- Листья латука: по вкусу
