Салат из помидоров и сыра буратта, оливок, цедры лимона и базилика
4 порции
15 минут
Этот салат – настоящее воплощение итальянского вкуса, сочетающее в себе свежесть и утонченность. Буррата, с ее нежной сливочной текстурой, гармонично дополняется сочными помидорами и пикантными оливками Каламата. Лимонная цедра добавляет легкую цитрусовую нотку, а базилик придает блюду ароматную свежесть. Завершающий аккорд – оливковое масло и красный винный уксус, которые объединяют все компоненты в единую симфонию вкусов. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или сопровождение к основным блюдам средиземноморской кухни, подчеркивая их натуральные и насыщенные вкусы. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, он станет украшением любого стола.
1
Аккуратно разрезаем шарики сыра буратта пополам и выкладываем их на сервировочное блюдо с помидорами и оливками.
- Сыр буррата: 230 г
- Помидоры: 2 штуки
- Оливки каламата: 250 г
2
Затем украшаем цедрой лимона и листиками базилика и сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом.
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
- Листья базилика: 0.3 стакан
- Оливковое масло extra virgin: 2.5 столовые ложки
- Красный винный уксус: 1 столовая ложка
3
Затем посыпаем каждую порцию черным перцем и солью. Блюдо готово, можно подавать на стол.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морская соль: по вкусу