Салат из кабачков
2 порции
25 минут
Этот летний салат можно готовить в любое время года благодаря доступным в магазинах свежим цукини. Чтобы добиться наилучшего результата, выбирайте маленькие, упругие и сочные овощи.
Калорийность356ккал
Белки12.2грамм
Жиры26.9грамм
Углеводы15.1грамм
Молодые кабачки
2
шт.
Свежая мята
2
вет.
Сыр фета
100
г
Лимон
0.5
шт.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Кабачки помыть, нарезать на ленты овощечисткой. Сердцевину лучше не использовать.
- Молодые кабачки: 2 штуки
3
Смешать ароматное подсолнечное масло с цедрой и соком лимона, солью и перцем.
- Подсолнечное нерафинированное масло: 20 мл
- Лимон: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Семечки обжарить на сухой сковороде.
- Семечки подсолнуха: 15 г
5
Фету покрошить руками.
- Сыр фета: 100 г
6
Листья мяты порвать.
- Свежая мята: 2 веточки
7
В тарелку для подачи выложить ленты кабачков.
- Молодые кабачки: 2 штуки
8
Украсить фетой и мятой.
- Сыр фета: 100 г
- Свежая мята: 2 веточки
9
Полить салат заправкой.
- Подсолнечное нерафинированное масло: 20 мл
10
Подавать с обжаренными семечками.
- Семечки подсолнуха: 15 г
