Салат из брокколи, моркови и свеклы
4 порции
65 минут
Салат из брокколи, моркови и свеклы — это гармония свежести и насыщенного вкуса. Свекла дарит блюду сладковатую бархатистость, морковь добавляет легкость и сочность, а брокколи привносит нотку нежной зелени. В русской кухне такие салаты ценятся за простоту, пользу и универсальность. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Лимонный сок подчеркивает естественную сладость овощей, а растительное масло придает мягкость. В этом салате — баланс вкусов и яркость натуральных ингредиентов, делающих его идеальным выбором для здорового питания.
1
Сварить брокколи 5 минут, охладить, нарезать маленькими кусками.
- Капуста брокколи: 300 г
- Свекла: 400 г
- Морковь: 2 штуки
2
Натереть морковку на терке и варенную свеклу. Смешать. Добавить по вкусу соль, перец, лимонный сок и растительное масло.
- Свекла: 400 г
- Морковь: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
- Растительное масло: 2 столовые ложки