Коктейль из морепродуктов
4 порции
15 минут
Коктейль из морепродуктов — это изысканное блюдо, вдохновленное средиземноморской кухней, где свежие морепродукты сочетаются с ароматной заправкой. Легкий, освежающий и элегантный, он идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Отваренные морепродукты приобретают нежную текстуру, а пикантный соус с лимонным соком, каперсами и чесноком добавляет глубину вкуса. Хрустящие листья салата делают композицию ещё более свежей, а базилик в завершении вносит летнюю нотку. Подача в порционных бокалах не только эстетична, но и позволяет каждому гостю насладиться индивидуальной порцией. Это блюдо удивляет сочетанием простоты приготовления и гастрономического изыска, делая его настоящей жемчужиной авторской кухни.
1
Разморозить морепродукты, отварить в кипящей воде в течение 3 минут. Воду слить.
- Морепродукты: 500 г
2
В это время приготовить соус. Масло смешать с соком половины лимона, добавить раздавленный чеснок, нарезанные каперсы, соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимон: 0.5 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Каперсы: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
В приготовленных для коктейля порционных бокалах дно выложить листьями салата, сверху положить коктейль, затем полить заправкой. Поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей посыпать мелко нарезанным базиликом.
- Базилик: по вкусу
