Каприйский салат
4 порции
30 минут
Каприйский салат – классическое блюдо итальянской кухни, воплощающее свежесть и простоту средиземноморского вкуса. Его корни уходят в солнечный остров Капри, где местные повара стремились подчеркнуть натуральные вкусовые качества продуктов. Яркие красные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик создают идеальное сочетание, дополненное легкой пряностью оливкового масла. Легкий, свежий и изысканный, этот салат подходит как закуска или лёгкое блюдо, идеально дополняющее любое застолье. Каприйский салат не требует сложной подготовки и позволяет насладиться богатством итальянских традиций в каждом кусочке.
1
Помыть томаты и нарезать их дольками примерно в 3 мм толщиной.
- Помидоры: 4 штуки
2
Нарезать моцареллу ломтиками той же толщины.
- Сыр моцарелла: 300 г
3
Разложить на тарелке, чередуя томаты и сыр.
- Помидоры: 4 штуки
- Сыр моцарелла: 300 г
4
Посыпать листьями базилика.
- Базилик: по вкусу
5
Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Оливковое масло: 300 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу