Фунчоза с тунцом
2 порции
15 минут
Фунчоза с тунцом – это легкое и изысканное блюдо, сочетающее воздушность рисовой лапши с насыщенным вкусом тунца и свежестью овощей. Его корни берут начало в азиатской кухне, но оно гармонично вписывается в европейские гастрономические традиции. Фунчоза впитывает аромат заправки, в которой соединяются пикантность горчицы, цитрусовые нотки лимонного сока и глубина соевого соуса. Сладость черри и хрустящая текстура перца добавляют яркости, а оливковое масло смягчает вкус. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола, предлагая нежное сочетание ингредиентов и приятную вариативность в подаче. Прекрасный вариант для тех, кто ценит баланс легкости и насыщенности!
1
Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут.
- Фунчоза: 200 г
2
Помидоры режем вдоль пополам, перец — тонкой длинной соломкой. Обжариваем на одной ложке оливкового масла.
- Помидоры черри: 10 штук
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
3
Добавляем овощи к фунчозе.
- Помидоры черри: 10 штук
- Красный сладкий перец: 1 штука
4
Для заправки смешиваем 3 столовые ложки оливкового масла, горчицу, соевый соус, лимонный сок, солим и перчим.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
