Броцеули
1 порция
15 минут
Броцеули - это уникальное блюдо, приготовленное шеф-поваром Мамией Джоджуа в ресторане «Казбек». Оно сочетает в себе яркие ароматы и насыщенные вкусы, отражая лучшие традиции кавказской кухни. Это творение не только радует гурманов, но и переносит их в атмосферу гостеприимства и тепла, характерную для этого региона. Броцеули станет отличным выбором для особого повода или просто для того, чтобы насладиться изысканным кулинарным опытом.
Калорийность408ккал
Белки8.5грамм
Жиры1.6грамм
Углеводы92.7грамм
Мята
20
г
Тархун
40
г
Петрушка
20
г
Щавель
20
г
Укроп
20
г
Кинза
20
г
Цицмати
60
г
Огурцы
80
г
Зеленый лук
20
г
Розовые помидоры
400
г
Зёрна граната
60
г
Соус наршараб
80
мл
1
Всю зелень вымыть, обсушить, добавить к ней нарезанные дольками помидоры.
- Мята: 20 г
- Тархун: 40 г
- Петрушка: 20 г
- Щавель: 20 г
- Укроп: 20 г
- Кинза: 20 г
- Цицмати: 60 г
- Огурцы: 80 г
- Зеленый лук: 20 г
- Розовые помидоры: 400 г
2
Выложить в большое блюдо, посыпать зернами граната, приправить сванской солью и полить соусом наршараб.
- Зёрна граната: 60 г
- Соус наршараб: 80 мл
- Сванская соль: 8 г
