Салат из соленого и копченого лососей
4 порции
30 минут
Салат из соленого и копченого лосося — это элегантное сочетание двух видов рыбы, дарящее нежный, насыщенный вкус с легкими дымными нотками. Его происхождение берет начало в европейской кухне, где рыба всегда была ключевым элементом гастрономии. Хрустящие овощи — огурец и яблоко — добавляют свежесть и контраст, а красный лук придает пикантность. Майонезная заправка гармонично объединяет ингредиенты, делая текстуру салата кремовой и сбалансированной. Этот салат подходит для праздничного стола или как изысканная закуска, особенно в сочетании с белым вином. Он представляет собой удачный баланс соленого, сладковатого и копченого вкуса, создавая богатую палитру для истинных гурманов.
1
Филе лосося нарезать кубиками.
- Лосось холодного копчения: 150 г
- Соленый лосось: 200 г
2
Яблоко и огурец, очищенные от кожицы, яйцо, сваренное вкрутую, и лук нарезать мелкими кубиками.
- Яблоко: 1 штука
- Соленые огурцы: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Красный лук: 1 головка
3
Смешать с лососем, заправить солью, перцем и частью майонеза. Выложить в салатник и залить оставшимся майонезом.
- Лосось холодного копчения: 150 г
- Соленый лосось: 200 г
- Яблоко: 1 штука
- Соленые огурцы: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Красный лук: 1 головка
- Майонез: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу