Куриный салат с авокадо и виноградом
4 порции
30 минут
Куриный салат с авокадо и виноградом — изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе свежесть фруктов и нежность куриного филе. Его происхождение связано с современной гастрономией, стремящейся объединить полезные и необычные вкусовые сочетания. Кремовый соус из майонеза, сливок и апельсинового сока придаёт салату легкую кислинку и бархатистую текстуру. Сладкие нотки мандарина и винограда гармонично соседствуют с мягкостью авокадо и сочностью зеленого салата. Это блюдо подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола, удивляя балансом вкусов и насыщенным ароматом. Кедровые орешки завершают композицию, добавляя приятную хрустящую текстуру. Идеальный вариант для тех, кто ценит здоровую и оригинальную кухню.
1
Курицу отвариваем, режем не очень мелко.
- Куриное филе: 800 г
2
Авокадо нарезаем дольками.
- Авокадо: 1 штука
3
Виноград режем на половинки.
- Чёрный виноград: 200 г
4
Мандарин очищаем от прожилок белых и режем на половинки.
- Мандарины: 2 штуки
5
Салат режем небольшими кусками.
- Зеленый салат: 50 г
6
Все перемешиваем и заправляем соусом.
- Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Сливки 20%-ные: 3 столовые ложки
7
Для соуса смешиваем майонез, сливки, сок. Сверху можно посыпать кедровыми орешками.
- Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Сливки 20%-ные: 3 столовые ложки
- Соль: 1.2 чайная ложка