ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рис с грибами и ветчиной

4 порции

45 минут

Рис с грибами и ветчиной — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее землистый вкус грибов, нежную текстуру риса и пикантную нотку ветчины. Белые грибы придают ему насыщенный аромат, а обжаренный лук добавляет сладковатый оттенок. Истоки рецепта уходят в традиции русской деревенской кухни, где сочетание простых ингредиентов создает богатый вкус. Рис получается рассыпчатым благодаря правильному приготовлению, а ветчина делает блюдо более питательным. Идеально подходит для уютного домашнего ужина, сопровождаемого свежими овощами или зеленью. Это блюдо легко приготовить и оно прекрасно сочетается с разными специями, позволяя адаптировать его вкус по желанию.

Рис с грибами и ветчиной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
399.3ккал
Белки
7.7грамм
Жиры
24.3грамм
Углеводы
37.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы отваривать в соленой воде (1 стакан 20 минут. Откинуть в дуршлаг. Бульон процедить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы: 2 штуки
    2. Соль:  по вкусу
  • 2

    Лук обжарить на растительном масле, добавить рис и продолжать обжаривать при помешивании до прозрачности риса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Растительное масло: 4 столовые ложки
    3. Длиннозёрный пропаренный рис: 1 стакан
  • 3

    Грибы нарезать, прибавить к рису. Влить бульон. Огонь убавить до минимума, закрыть крышкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые грибы: 2 штуки
  • 4

    Когда бульон уменьшится наполовину, прибавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить под крышкой до полного упаривания бульона. Рис получится рассыпчатым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ветчина: 100 г